當全球呼喊著「全球化」、「地球村」等與世界接軌的口號時,各國商用廚房產業也正面臨著嚴峻的考驗;中國大陸的崛起,13億的人口與世界級工廠的定位,使得全球商用廚房市場裡的每個相關產業都不敢忽視它的存在,這也更意味著中西飲食烹飪設備的新時代來臨了!
新北市廚具櫥櫃商業同業公會